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【10月】野菜支給
こんにちは、京都の井田です☆
今月もオフィスに届いた野菜をご紹介します
まずは【春菊】
春菊の独特の香りはペリルアルデヒドという成分で食欲増進や胃腸の調子を整え、
せきを鎮める作用やがんの予防などにも効果があるのだそうです
100g食べれば成人一日のビタミンA所要量をクリアしてしまうほど栄養満点の野菜なのです
そして【人参】
人参は過去にも何度かご紹介しているので、
良い人参と悪い人参の見分け方をご紹介します
良い人参：先端がピンとしていて、ひげ根の少ないもの。
悪い人参：切り口に近い部分が青みがかっている。
宜しければ参考にしてみてください
｜ 2010年11月02日